Mercati al Borgo

La CONDOTTA SLOW FOOD Irpinia Colline dell'Ufita e Taurasi (www.condottaufitataurasi.it) insieme al Comune di Taurasi e all’Associazione Culturale il Campanile si fa promotrice di sei giorni di incontri a Taurasi (AV) tra i consumatori e i piccoli produttori di eccellenze enogastronomiche irpine.
Dietro il nome di una prestigiosa DOCG Taurasi c’è un paese di origine agricola che conserva un borgo medievale e un castello che risale ai Longobardi. Il borgo e il suo castello sono il luogo naturale di scambio di tutti i prodotti che donava il fertile agro e il lavoro quotidiano del suo contado. Da sempre i piccoli mercati vendevano oli, formaggi, vini e prodotti di artigiani itineranti che fornivano i pochi beni di lusso.
IL BORGO E LE ATTIVITA'.
Una volta al mese vogliamo ravvivare il borgo medievale dedicando un sabato pomeriggio e una domenica a mercanti e produttori ospitati nei numerosi locali e nelle piazze del centro storico.
Si offrirà così al paese e alle persone che giungono da ogni parte i prodotti di questo territorio, quali olio, formaggi, insaccati e naturalmente i vini.
Le persone appassionate del consumo consapevole possono acquistare direttamente dal produttore e apprendere dalla voce dello stesso o da esperti di vari settori cosa può offrire di speciale il paese e l’Irpinia nel suo complesso.
Coloro che vogliono trattenersi possono partecipare a seminari e a laboratori del gusto che si terranno nella sede dell’enoteca regionale, l’antico castello o attraverso una guida competente capire i profumi e i sapori che fanno un buon vino e degustare l’alta qualità dei vini del territorio e infine festeggiare per i vicoli del borgo accompagnati dai suoni della tradizione musicale irpina.

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